Posté sur 10 septembre, 2009 par arianeaubin
Hallucinations et caféine, un mélange corsé
(Agence Science-Presse) — Vous entendez une musique douce et pourtant, vous êtes seul au monde à l’arrêt d’autobus. Étrange, parce que la semaine dernière aussi vous entendiez des conversations… sans voir personne autour!
Ne courez pas tout de suite chez le psychiatre. Si vous êtes un solide consommateur de café, [...]
Archivé sous: Agence Science-Presse, Santé mentale, alimentation, santé, science | Tagué : abuser de la caféine, adrénaline, étude scientifique, études psychologiques, études scientifiques, chercheurs en psychologie, dose maximale de café, dose maximum de café, effets secondaires de la caféine, entendre des voix, excès de caféine, hallucination, hallucinations, halluciner, prendre trop de café, production de cortisol, Psychologie, psychologue, psychologues, qu'est-ce qui cause les hallucinations?, réponse physiologique au stress, recherche scientifique, surconsommation de caféine, surdose de cortisol, Université Durham | 2 Commentaires »
Posté sur 8 septembre, 2009 par arianeaubin
Dis-moi ce que tu manges…
(Agence Science-Presse) – C’est la cuisson qui a fait de nous des humains. Autour de cette hypothèse provocante, l’auteur Richard Wrangham rassemble, dans son livre Catching Fire, plusieurs ingrédients — la maîtrise du feu, les traces de patates cuites, l’évolution de notre mâchoire et de notre système digestif — pour tenter [...]
Archivé sous: Agence Science-Presse, alimentation, science | Tagué : préhistoire, archéologie, biologie, anthropologie, archéologues, recherche scientifique, archéologue, homme préhistorique, recherches scientifiques, darwinisme, cuisson des aliments, évolution de l'être humain, évolution des espèces, évolution de la mâchoire, évolution du système digestif, avantages d'être omnivore, être carnivore, manger des protéines, Richard Wrangham, Catching Fire book | Laisser un commentaire »
Posté sur 3 septembre, 2009 par arianeaubin
Dossier Santé
Suppléments d’antioxydants et exercice physique ne font pas bon ménage
Kathleen Couillard
(Agence Science-Presse) – La popularité des antioxydants est en pleine explosion. On leur prête plusieurs bienfaits, dont la prévention du cancer, des maladies cardiaques, d’Alzheimer et de Parkinson. Toutefois, dans l’édition du 26 mai de la revue Proceedings of the National Academy of [...]
Archivé sous: Agence Science-Presse, alimentation, médecine, santé, science, société | Tagué : diabète, alzheimer, Parkinson, cancer, Université Laval, antioxydants, Vitamine C, insuline, proceedings of the national academy of sciences, vitamine E, maladies cardiaques, exercice physique, Charles Couillard, supplémements d'antioxydants, radicaux libres, stress oxydatif, combien consommer d'antioxydants | Laisser un commentaire »
Posté sur 1 septembre, 2009 par arianeaubin
Vous n’achèterez plus votre chocolat de la même façon
DOSSIER ÉQUITERRE
Montréal, le 1er septembre 2009 – À travers une animation web décapante, Équiterre dévoile les différences entre le chocolat conventionnel et le chocolat équitable. Dans sa toute nouvelle campagne de sensibilisation, réalisée en collaboration avec Cocoa Camino de la Coopérative La Siembra et EQUITA d’Oxfam-Québec, l’organisme [...]
Archivé sous: Commerce équitable, agriculture, alimentation, Équiterre | Tagué : Afrique de l'Ouest, Équiterre, cabosses, Cadbury Schweppes, certifié équitable, Child Labor, chocolat équitable, Cocoa Camino, Commerce équitable, culture cacao Ghana, culture du cacao, distribution du chocolat, enfants exploités, Equita, fairtrade, Ferrero Spa, FLO, Hershey Foods, International Institute of Tropical Agriculture, Kraft Foods, La Siembra, Mars inc., Murielle Vrins, Nestlé, Nestle SA, Oxfam-Québec, producteurs de cacao, production du chocolat, produits équitables, Sidney Ribaux, Sustainable Tree Crops Progam, TransFair Canada, travail des enfants, Tropical Commodity Coalition | Laisser un commentaire »
Posté sur 13 août, 2009 par François Richard
Bouffe bio et divertissement écolo à Saint-Michel
François Richard Dossiers Agriculture, Alimentation et Environnement
La sixième édition de la Fête Bio-Éco-Paysanne aura lieu du vendredi 14 au dimanche 16 août au Complexe environnemental de Saint-Michel à Montréal. L’événement marie marché biologique en plein air, ateliers et conférences sur le thème de l’environnementalisme, ainsi que de l’animation [...]
Archivé sous: Environnement, agriculture, alimentation | Tagué : animal, animal de la ferme, atelier de cirque, écologiques, économie d'énergie, biologiques, chasse au trésor, cirques, complexe de la tohu, complexe environnemental Saint-Michel, développement, environnemental, environnementalistes, fête écologique, fête biologique, fête paysanne, herboriste, marchés biologiques, marchés en plein air, montréalais, nourriture biologique, paysannes, produit cosmétique biologique, spectacle, union paysanne | Laisser un commentaire »
Posté sur 26 juillet, 2009 par arianeaubin
Des tomates sous les projecteurs
Isabelle Burgun
(Agence Science-Presse) – Les consommateurs veulent manger santé. Pour cela, ils vont privilégier les aliments fonctionnels bourrés de composés nutraceutiques. Mais pour connaître la teneur en lycopènes des tomates, ces molécules antioxydantes qui réduiraient les cancers de la prostate, il fallait jusqu’à présent réduire les fruits en purée. Pas très [...]
Archivé sous: Agence Science-Presse, agriculture, alimentation, science | Tagué : Agriculture et Agroalimentaire Canada, aliments fonctionnels, antioxydants, cancer de la prostate, composés nutraceutiques, consommation, culture des tomates, INO, Institut national d'optique, journal of agricultural and food chemistry, lycopènes, Martine Dorais, molécules antioxydantes, nutraceutiques, Réjean Bacon, spectroscopie, techniques non-invasives, vertus nutritives tomates | Laisser un commentaire »
Posté sur 29 juin, 2009 par arianeaubin
Dossier Environnement
Dites adieu aux fruits de mer
(Agence Science-Presse) – La surexploitation des mers va inévitablement produire des changements dans nos assiettes de fruits de mer.
Quelqu’un est intéressé aux méduses, aux algues et aux calmars? À quand un hamburger aux algues?
Ça ne semble peut-être pas très appétissant, mais il faudra s’y faire… à moins de renoncer [...]
Archivé sous: Agence Science-Presse, Environnement, alimentation, science, science naturelle | Tagué : Boris Worm, espèces de poisson menacées, espèces en voie de disparition, fruits de mer, Halifax, manger des algues, manger des méduses, Projet recensement de la vie marine, science, surexploitation des mers, surexploitation des ressources maritimes, Université Dalhousie | 2 Commentaires »
Posté sur 27 juin, 2009 par arianeaubin
Salmonelle: les produits bio ne sont pas épargnés
Dossier Alimentation
Pascal Lapointe
(Agence Science-Presse) – L’alerte à la salmonellose qui a frappé les États-Unis depuis janvier a attiré les projecteurs sur un aspect méconnu: une bonne partie des aliments désormais étiquetés «bio» font partie de la même chaîne alimentaire.
Des tonnes de produits à base d’arachides, ou à saveur [...]
Archivé sous: Agence Science-Presse, agriculture, alimentation, santé, science | Tagué : Agence canadienne d'inspection des aliments, aliments biologiques, aliments contaminés, Associated Press, Association pour l'amélioration des produits biologiques, États-Unis, étiquetage bio, Bactéries, beurre d'arachide contaminé, Canada, certification bio, Consumer Reports, contamination à la salmonelle, Emily Brown, empoisonnement alimentaire, FDA, Food and Drugs Administration, Géorgie, manger bio, Ministère de l'Agriculture, mouvement bio, New York Times, Peanuts Corporation of America, Pennsylvanie Certified Organics, produits contaminés, rappel d'aliments, salmonelle, salmonellose, sécurité alimentaire, Science Progress, Times, Union de défense du consommateur, Urvashi Rangan | Laisser un commentaire »
Fraîche haleine de café
Fraîche haleine de café
(Agence Science-Presse) – Un concurrent sérieux – et inusité – s’ajoutera bientôt aux produits conçus pour rafraîchir l’haleine. Certaines molécules du café possèdent exactement ces propriétés.
Des chercheurs de l’Université de Tel Aviv ont isolé certains extraits de caféine capables de combattre la bactérie qui cause la mauvaise haleine. Les conclusions ont [...]
Archivé sous: Agence Science-Presse, alimentation, science | Tagué : café, comment avoir bonne haleine?, comment avoir une meilleure haleine?, effets de la caféine, haleine de café, haleine fraîche, mauvaise haleine, qu'est-ce qui cause la mauvaise haleine?, recherche scientifique, recherches scientifiques, Université de Tel Aviv | Laisser un commentaire »