La science du tire-bouchon

La science du tire-bouchon

(Agence Science-Presse) – Il fallait s’attendre à ce que ça provienne d’un chercheur français, ou d’un chercheur italien. Eh bien c’est une équipe de physiciens franco-italienne qui s’est penchée le plus sérieusement du monde sur la manière idéale de déboucher une bouteille de vin. Sa conclusion: le bouchon sortira plus facilement de la bouteille si vous le tordez en même temps que vous tirez. Michel Destrade et Giuseppe Saccomandi profitaient de cette «énigme» pour réfléchir sur la façon dont un solide (ici, le bouchon) peut se déformer de manière «contre-intuitive»: par exemple, le bouchon de liège se déforme par l’intérieur, même s’il est «tiré» par une force extérieure. Parions que l’inventeur du tire-bouchon, en 1795, n’avait pas prévu l’usage qu’en feraient des physiciens…

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