Placenta au menu

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(Agence Science-Presse) – Saviez-vous que vous pouvez manger le placenta de votre bébé? Tom Cruise avait annoncé son intention, en 2006, avant de se rétracter devant les réactions de son public. Pourtant, les nutritionnistes sont formels: il y a plein de vitamines là-dedans! Il paraîtrait que le goût se rapproche du veau, selon ceux qui s’y sont risqué, et une recherche Google révèle plusieurs recettes pour apprêter la chose: lasagne de placenta, pain de viande et même une boisson sucrée (un smoothie). Selon la Britannique Katherine Robertson, les placentas d’animaux seraient en demande chez les végétariens… puisque ce «mets» n’implique pas de tuer un animal. Bientôt dans un restaurant près de chez vous…

 

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Témoignage sur l’implication bénévole

benevolat-benevole-implication-jeune La récompense – Regard sur des gens de cœur
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Les niveaux de folates en chute libre

Les niveaux de folates en chute libre Agence Science-Presse La mode présente pour les aliments non-transformés a un effet pervers: elle pourrait couper dans la quantités de vitamines prises et créer une hausse de naissances à problèmes. Les américaines ne mangent pas suffisamment de folates, annonce une étude effectuée par des chercheurs gouvernementaux. D’après les auteurs de cette étude, deux tiers des femmes ne consomment pas la dose recommandée de vitamines, lesquelles aident à prévenir des malformations sévères à la naissance. Et les niveaux de folates dans leur diète ont diminué de manière constante depuis 1999. Joseph Mulinare, qui a mené l’étude pour le National Center on Birth Defects and Developmental Disabilities à Atlanta, Georgia, croit que ce déclin pourrait être dû à une consommation accrue de pains et céréales à grains entiers, qui ne sont pas fortifiés par des folates. À son avis, toutes les femmes en âge d’enfanter devraient prendre des suppléments d’acide folique, un composé relié aux folates, même si elles ne sont pas enceintes. Le service de santé publique des États-Unis recommande que les femmes enceintes consomment 400 microgrames d’acide folique par jour pour aider à prévenir des malformation du foetus.

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Graffiti Hip Hop de la scène de Montréal

operation-graffiti-hip-hop-graffiteur-graff Opération Graffiti. Toute l’histoire de la création du Café-Graffiti. La relation avec les jeunes. Ce qu’ils ont vécu dans le projet. Ce qu’ils ont fait vivre aux intervenants. Toutes les anecdotes d’un projet qui fait encore parler de lui. Une façon intéressante et originale de soutenir le Café-Graffiti dans sa mission d’aide et de soutien aux jeunes. 19,95$.

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