Tintin et les tomates bleues (Agence Science-Presse) - Ce n’est pas une excentricité transgénique, mais bien une manière de distinguer ce fruit bleu parmi ses frères conventionnels rouges, affirment les scientifiques de l’Institut de biologie moléculaire et cellulaire de Valence, en Espagne. Outre sa couleur peu orthodoxe pour une tomate, cet OGM s’affiche comme un médicament. Selon les chercheurs espagnols en effet, l’ajout de certains types de protéines que mère nature n’avait pas accordés aux tomates rouges peut combattre une série de maladies. Pour l’équipe de l’Institut, cette invention ouvre en outre le chemin pour construire des bio-usines qui pourraient produire, à l’intérieur de certains aliments, des gènes fonctionnels, anti-oxydants et anti-infections.Autres textes sur la santé.
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